Soupe à l'ortie

Ingrédients

Beurre, orties, farine, eau, pommes de terre, sel, poivre

Faire revenir feuilles d'orties dans le beurre

Saupoudrer de farine

Délayer dans l'eau

Faire cuire à feu doux

Temps de cuisson : 45 min

Mixer et assaisonner

Servir avec croûtons de pâte sucrée ou du fromage râpé

Par Marie Claire Dubois