Crumble de légumes

Ingrédients pour 4 personnes

50g de beurre

100 g de farine

50g fromage de pays

500 g légumes divers

200g sauce tomate

1 demie gousse d'ail

basilic

sel

poivre

Pâte

Mélangez le beurre et la farine dans un saladier de façon à former une pâte grumeleuse     

Ajoutez le fromage râpé 

Salez et poivrez puis réservez au frais

Légumes

Coupez vos légumes en dés et faites-les précuire à la vapeur

Pendant ce temps, faites chauffer la sauce tomate dans une casserole.

Crumble

Ajoutez l'ail, le basilic et les légumes          

Mettez le tout dans un plat allant au four et étalez la pâte à crumble par dessus.

Cuisez au four à 200°C jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.

Par Marie-Claire Dubois