300 g de fraises ou framboises
200g de sucre
2,5l d’eau
0,5l de jus de citron
Faire un sirop en portant l'eau et le sucre à
ébullition
Mixer les fruits et les filtrer
Après refroidissement du sirop, le mélanger aux fruits
Faire prendre à la sorbetière
Attention de ne pas mixer trop longtemps car les
graines écrasées sont amères
On peut ne pas filtrer les fruits mais il ne faut pas
craindre les graines.
Par Marie-Claire Dubois
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire